30.11.2008

St. Emilion und Umgebung - Seite 1

St. Emilion, die mittelalterliche Stadt im Osten von Bordeaux mit ihrer monolithischen Kirche und der Klause des St.Emilion. In einer ehemaligen Franziskaner Abtei stellt heutzutage die Cremant-Kellerei < Les Cordeliers > einen ausgezeichneten Sekt nach der "methode traditionelle" her. Vom Turm "tour du roi" wird alljährlich der Beginn der Weinlese durch die Jurade verkündet. Von dort oben hat man einen wunderbaren Blick auf die sehenswerte Altstadt. Eine weitere Spezialität sind die Makronen, deren Duft durch die Gassen, z.B. durch die des mittleren Bildes zieht.

" Les cordeliers" 

Eine der schönen verwinkelten Gassen die für St.Emilion charakteristisch sind.

In den Kellern von " Les cordeliers" in denen bis heute handgerüttelt wird. 20 000 Flaschen werden täglich in die Hand genommen ! Und im ehemaligen Kreuzgang kann man der "Degustation" frönen.

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( c ) Peter Rieger 2008

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